OTTOLENGHI shawarma marinade 180g

Ottolenghi | Shawarma Marinade – würzig, exotisch & aromatisch

Ottolenghi Shawarma Marinade ist eine aromatische Gewürzpaste, inspiriert von den traditionellen Aromen des Nahen Ostens. Sie kombiniert langsam gegarte Zwiebeln, süße Tomaten und ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel, geräucherte Paprika, Koriander, Piment und Nelken zu einer tiefwürzigen Mischung mit leichter Wärme und komplexer Geschmacksfülle.

Diese Marinade bringt die Essenz authentischer Shawarma-Aromen in deine Küche und verleiht Gerichten eine warme, erdige Basis mit angenehm rauchiger Note. Die Kombination aus herzhaften, süßlichen und würzigen Komponenten macht sie vielseitig verwendbar – für alle, die orientalische Gewürztradition mit moderner Kreativität verbinden möchten.

Vielseitig einsetzbar
Ideal als Marinade für Fleisch, Geflügel oder Fisch. Auch als Würzpaste für Ofengemüse, Eintöpfe und Hülsenfrüchte entfaltet sie ihren vollen Charakter. Einfach etwas Öl oder Joghurt dazurühren, kurz einziehen lassen und genießen – perfekt für schnelle Alltagsgerichte mit Tiefe.

Warum diese Shawarma Marinade?
Natürliche Zutaten, keine künstlichen Zusätze und ein intensives, ausgewogenes Aromaprofil machen sie zu einem kreativen Allrounder für die moderne Küche – besonders für alle, die würzige, tief aromatische Aromen lieben.

Kurz & knapp: Wer ist Ottolenghi?
Yotam Ottolenghi ist ein israelisch-britischer Koch, Kochbuchautor und Gastronom. Bekannt für seine moderne, aromenreiche Küche mit Wurzeln im Nahen Osten und dem Mittelmeerraum, steht er für kreative Geschmackskombinationen, hochwertige Zutaten und inspirierende Alltagsküche – unkompliziert, ausdrucksstark und voller Charakter.

Lagerung: Kühl und dunkel aufbewahren

Inhalt: 180 g

Zutaten:
Karamellisierte Zwiebel (Zwiebel, Vollrohrzucker, Rapsöl), Zwiebelpüree, Apfelessig,Tomatenmark (9%), Olivenöl, Knoblauchpüree, Wasser, Meersalz, Maismehl, gerösteter gemahlener Kreuzkümmel, geräucherte Paprika (2%) (Paprikapilver, Rauch), Vollrojrzucker, gerösteter gemahlener Koriander, gemahlener Piment (1%), Zitronensaftkonzentrat, Kurkuma, gemahlene Nelken.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 662 kJ / 160 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 9,9 g
davon Zucker 7,5 g
Eiweiß 2,2 g
Salz 2,7 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Gut Maarhausen, Eiler Straße 3s, 51107 Köln, Deutschland.

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