Ottolenghi Original Pantry Kollektion | Gewürzmischungen, Pasten und Saucen

Wenn es um kreative, farbenfrohe Küche geht, kommt man an Yotam Ottolenghi kaum vorbei. Der israelisch-britische Koch, Gastronom und Bestsellerautor hat mit seiner einzigartigen Kombination aus mediterranen Aromen, levantinischen Gewürzen und innovativen Rezeptideen eine ganz neue Generation von Genießer:innen begeistert. Seine Kochbücher wie Plenty, Jerusalem oder Simple sind weltweite Bestseller und haben die moderne Küche nachhaltig geprägt.

Ottolenghi wuchs in Jerusalem auf, studierte Literatur und Philosophie, bevor er an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in London ausgebildet wurde. Heute betreibt er weltweit gefeierte Delis und Restaurants – darunter NOPI, ROVI und mehrere Ottolenghi Filialen in London – und ist regelmäßig als Kolumnist für den Guardian oder die New York Times tätig. Sein Stil zeichnet sich durch üppige, aromenreiche Gerichte aus, bei denen Gemüse eine zentrale Rolle spielt und ungewöhnliche Kombinationen aus Kräutern, Gewürzen und frischen Zutaten miteinander verschmelzen.

Bei Delikateria.com spiegelt sich diese kreative Vielfalt in den Ottolenghi Produkten wieder: aromatische Gewürzmischungen, konzentrierte Saucen und intensive Pasten, die jedem Gericht sofort Tiefe verleihen. Ob kräftige Harissa-Varianten, fruchtige Gewürzmischungen wie Citrus & Spice oder komplexe Shawarma-Marinaden – diese Produkte sind darauf ausgelegt, schnelle Alltagsgerichte in etwas Besonderes zu verwandeln. Sie greifen Ottolenghis Vision auf, Balance zwischen kräftigem Geschmack und frischer Finesse zu schaffen – genau wie in seinen Kochbüchern.

Ein zentraler Aspekt von Ottolenghis Küche ist die Freude am Experimentieren mit Texturen und Aromen. Gerade Kräuter wie Za’atar, Zutaten wie Tahini oder würzige Essenzen gehören zu seinen Klassikern und lassen sich hervorragend mit den Produkten aus dem Ottolenghi Sortiment bei Delikateria kombinieren. Sie geben jedem Gericht – ob Gemüse, Pasta, Eiweiß oder Salat – einen charaktervollen Geschmack, der überrascht und begeistert.

Rezept- und Zubereitungsideen mit Ottolenghi Produkten

1. Ottolenghi-inspirierte Gemüse-Bowl
Röstgemüse (z. B. Süßkartoffel, Rosenkohl, Karotten) im Ofen mit Olivenöl und einem Teelöffel Citrus & Spice würzen. Couscous kochen und mit frischen Kräutern, Zitronensaft und etwas Harissa vermengen. Das Gemüse darauf anrichten und mit einem Löffel Tahini-Joghurt und gerösteten Nüssen toppen – aromatisch, vielseitig und perfekt als leichtes Abendessen.

2. Shawarma-Gemüsewraps
Gemüse deiner Wahl (Paprika, Aubergine, Zucchini) in Streifen schneiden, mit etwas Olivenöl und der Shawarma-Marinade vermischen und in der Pfanne anbraten. In warmes Fladenbrot geben, mit Gurkenscheiben, Minze, Joghurt und einem Spritzer Zitronensaft servieren. Schnell gemacht und voller Geschmack – so schmeckt Ottolenghi zu Hause.

Ottolenghis Ansatz zeigt, dass Küche keine Kompromisse zwischen Geschmack, Kreativität und Alltagstauglichkeit kennen muss. Mit den Ottolenghi Produkten bei Delikateria gelingt genau das jedem – ob Anfänger:in oder erfahrene:r Koch:in – und eröffnet ganz neue Möglichkeiten für abwechslungsreiche, aromatische Gerichte in deiner Küche.